吃饺子是为了纪念谁来源是什么（冬至为什么要吃饺子？）
冬至为何吃饺子？是为了纪念谁？
冬至为何吃饺子？吃饺子是为了纪念谁？冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。据说这种习俗是为了纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。张仲景所著的《伤寒杂病论》中，有一味"祛寒娇耳汤"，被历代医者奉为经典。
东汉时他曾任长沙太守，碍于官场礼俗，官员不能随便进出民宅接近百姓。于是他每月的初一和十五两天不理政事，大开衙门，让有病的百姓到大堂上来，他则端坐在堂上为百姓诊治。如今中药店行医的中医称为"坐堂医生"，也是由此而来。
后来张仲景辞官回乡，其返乡之时正值冬至，他看到很多乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是便让弟子搭起医棚，支起大锅。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的"娇耳"。煮熟后给乡亲们每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了驱寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
至今还有不少地方流行冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。后人学着"娇耳"的样子包成食物，也就是我们现在吃的"饺子"。
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